一口秋韵藏康养 达州二医院专属药膳月饼暖心上线！

四川新闻网-首屏新闻

中秋，是镌刻在中国人骨子里的团圆约定，而月饼，便是这份约定最具象的载体。它裹着思念、载着祈福，在每一轮圆月之下传递着脉脉温情。但市面上的传统月饼，大多是高油高糖的“甜蜜负担”，重口味却轻养生，别说亚健康人群，就连普通食客也难免在大快朵颐后心生顾虑。

立足秦巴药库的道地药材宝藏，秉持中医药“治未病”的核心理念，达州市中西医结合医院（第二人民医院）以匠心推动中医药文化的创造性转化，重磅推出达州专属中秋药膳月饼——让团圆的滋味，既藏着传统佳节的仪式感，又融入贴合本地需求的康养智慧。

顺四时养身心，贴合达州秋令特质

达州地处秦巴山区，中秋时节的气候尤为特殊：秋燥已至，暑湿却未完全褪去，不少人会出现燥咳不止、脾胃困滞、阴液耗伤等不适。

本次研发的药膳月饼，严格遵循中医“四时食养”与“药食同源”原则，精选天麻、藿香、枸杞、阿胶、红枣等道地原料，兼顾润燥、化湿、补益三重功效。把中医食疗的精妙，悄悄藏进月饼的酥皮与馅料中，真正实现“寓养于食”——让你在品尝中秋美味的同时，就能贴合本地秋季的养生需求，一口吃下的不仅是月饼，更是顺应时节的健康关怀。

融地域显特色，秦巴药香邂逅川东风味

作为秦巴药库的核心区域，达州的万源、宣汉是天麻的道地产区，天麻早已成为本地标志性的特色中药材资源。

医院将这份本土优势发挥到极致：把秦巴道地天麻融入月饼馅料，同时结合川东人钟爱的饮食风味，开发出灯影牛肉香辣、五香等特色口味。秦巴道地药材的康养属性、川东饮食的民俗风味、中秋传统食品的文化内涵，三者在此完美融合，打造出具有高度达州辨识度的中医药文创产品，也为本地中药材资源的推广转化开辟了新路径。

破边界传文化，让中医药走进烟火日常

说起中医药，很多人的第一印象还是处方、汤药，科普形式的单一，让不少群众对中医药的认知始终隔着一层“专业壁垒”。

而此次上市的药膳月饼，正是打破这层壁垒的暖心载体：把晦涩的药食同源、性味归经知识，转化为大众喜闻乐见的中秋美食，让中医药文化真正走进三餐四季、融入烟火日常。它不仅丰富了该院“秦巴怡养馆”的大健康产品矩阵，更延伸了医院药学的大健康服务链条——让你在咬下月饼的瞬间，就能真切感知中医药的魅力，从“听说中医”变成“品尝中医”。

全覆盖重多元，满足不同人群口味需求

市面上的药膳类产品，大多偏向甜口，品类选择有限，很难覆盖多元的饮食偏好。

本次研发精心设计了8款月饼，全面兼顾咸、香、甜不同风味：

咸香风味：枸杞天麻香辣灯影牛肉、藿香五香灯影牛肉等，满足川东人对麻辣鲜香的热爱；

清甜风味：枸杞黑茶莲蓉蛋黄、芝士椰蓉，兼顾传统与新潮的甜口喜好；

滋补风味：阿胶红枣核桃月饼，专为注重养生的人群打造；

特色风味：椒盐黑芝麻月饼，适配偏爱咸香酥脆口感的食客。

无论是职工慰问、文化接待，还是家庭团圆、个人尝鲜，都能找到合适的选择。

强专业促融合，学科建设的创新实践

本次药膳月饼由医院药学科联合营养科全程主导研发，依托专业的中药技术力量，严格恪守药食同源目录管理，从原料甄选、配比调试，到工艺打磨、安全把控，每一个环节都经过专业严谨的考量。

这不仅是医院中药制剂、药事服务向大健康产品领域拓展的一次实践尝试，更为中医药产教融合、药食同源产品研发积累了宝贵的实操经验，切实落实了公立中西医结合医院中医药特色发展的工作要求。

这个中秋，让我们以一枚承载着秦巴药香的月饼，致敬传统、守护健康，把团圆的心意，酿成康养的滋味！

附：

守正创新·药食同源——达州市中西医结合医院药膳月饼开发专访：

核心主旨：立足传统中秋文化、贴合达州本土饮食习惯、践行药食同源理念、创新中医药便民健康产品。

Q1：为什么会选择在中秋时节，自主研发这款药膳系列月饼？最初的开发初衷是什么？

答：中秋是阖家团圆、传承民俗的传统佳节，月饼是中秋最具代表性的节庆美食，但传统月饼大多高油高糖、口感厚重，大众食用存在一定的健康负担。作为公立医院，我们深耕中医药大健康领域，始终坚持“药食同源、养生便民”的理念。基于此，我们萌生了让传统节庆美食回归健康本质的开发想法，打破月饼“好吃不健康”的固有短板，依托专业中医药配伍知识，把中医药养生理念和中秋传统民俗相结合，打造适配大众食用的养生药膳月饼，让佳节美味兼顾口感与健康。

Q2：本次一共推出8款特色药膳月饼，在口味研发上，是否结合了咱们达州本地的饮食习惯？

答：本次产品研发充分贴合达州本土饮食偏好和大众口味习惯，做到了因地制宜、贴合民心。达州本地群众偏爱咸香、五香、微辣的风味，同时也保留了对传统甜口糕点的喜爱。因此我们创新性开发了灯影牛肉系列药膳咸月饼，融合达州特色灯影牛肉风味，搭配枸杞、天麻、藿香等药食同源食材，是极具本地特色的创新突破。同时兼顾传统口味，打造了阿胶红枣、椒盐芝麻、黑茶莲蓉、芝士椰蓉等经典甜口品类，兼顾不同年龄段、不同口味人群的需求，既有本土烟火气，又有中医药养生价值。

Q3：相较于市面上普通月饼，咱们的药膳月饼最大的特色和优势是什么？

答：核心优势在于专业配伍、药食同源、古法新创。所有产品均由我院药学科专业药师全程参与配方打磨、食材甄选、配伍把控，严格遵循中医药养生理论，甄选枸杞、天麻、藿香、阿胶、红枣、黑茶等药食同源食材。在保留月饼中秋传统风味的基础上，规避杂乱配伍，做到温润滋补、不燥不腻，区别于市面普通量产月饼，无过度添加剂，口感更清爽、食用更健康，既满足了中秋过节的仪式感，又契合大众当下的健康养生需求。

Q4：本次药膳月饼开发，对于医院中医药文化传播、学科发展有什么意义？

答：这是我院中医药高质量发展、中医药文化亲民化的一次生动实践。我们始终致力于让中医药走出药房、贴近生活、融入民俗，不再局限于治病诊疗，而是转化为大众可感知、可体验、可日常的养生产品。通过中秋药膳月饼这一载体，成功将秦巴中医药资源、传统养生文化、本土民俗美食深度融合，既丰富了我院中医药大健康产品体系，传承创新了传统中秋民俗文化，也进一步擦亮了我院中西医结合、中医药守正创新的特色品牌，让更多群众近距离感受中医药的魅力。

Q5：未来药学科还会持续开展中医药便民创新吗？

答：后续我们将持续立足群众健康需求，深挖药食同源养生理念，依托我院智慧中药房、秦巴怡养馆平台，持续研发药膳、养生茶饮、中医文创等多元化健康产品，持续推动中医药文化大众化、生活化、常态化，以中医药创新赋能百姓健康，助力区域中医药事业高质量发展。

（图文由达州市中西医结合医院提供）

编辑：曾浩洋