四川新闻网-首屏新闻 张平 周浩瀚 记者 余开洋
游巴山风情，品巴人家宴。9月19日下午，四川宣汉县巴人生态美食文化活动正式启动。活动现场发布了“巴人家宴”菜单，以及“巴人名菜”“巴人民间特色菜”和“巴人名小吃”名单。
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近年来，“味美四川”系列活动在全省范围内如火如荼地开展，已成为展示四川美食文化、促进餐饮消费的重要平台。宣汉县以“巴人生态美食文化”为主题，再次为“味美四川”系列活动增添了浓墨重彩的一笔。
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本次活动紧紧依托宣汉得天独厚的自然资源优势，深入挖掘巴人独特的饮食文化和烹饪技艺，深度融合“生态食材+生态美食+巴文化”，通过举办特色餐饮促销、生态产品展示、美食文化交流等活动，不仅让广大消费者品尝到地道的巴人美食，感受到浓郁的巴文化氛围，还能有效提升宣汉生态农产品与特色美食的知名度和美誉度，为宣汉县打造“巴人生态美食文化之都”品牌奠定坚实基础。
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“宣汉美食早就声名远扬，这次来参加巴人生态美食活动，品尝了气都蒸馏鸡、干锅牛肉、牛蹄，无不令人回味无穷，拍案叫绝。”四川省旅游学会、美食评审专家贾承朋说。
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活动现场，四川省旅游学会川菜美食文化专委会主任、国家特级烹饪大师、宣汉首届美食评审组组长胡晓远教授发布了“巴人家宴”菜单，以及“巴人名菜”“巴人民间特色菜”和“巴人名小吃”名单，现场嘉宾为入选的美食授牌。农业科技报社为宣汉授予“巴人生态美食文化之都”称号。
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“通过本次巴人生态美食文化活动，不仅能让更多人了解宣汉、爱上宣汉，更能以此为契机，加强‘万达开’区域间的生态美食文化交流，拓宽川渝地区经济合作的新领域，共同打造具有国际影响力的生态美食文化品牌。”中共宣汉县委书记杨勇说，未来将继续深化美食文化的挖掘与传承，通过举办更多类似的活动，不断提升宣汉的知名度和影响力，为宣汉县实现“百强晋位、冲刺千亿”的宏伟目标提供强劲的消费动力。（图由宣汉县委宣传部提供）