2023年春节将至，各类聚餐活动骤增，食品安全风险加大，为有效预防和控制食物中毒事件的发生，让全县广大消费者度过一个欢乐祥和的节日，开江县市场监督管理局温馨提醒广大市民朋友，在享用美味的同时，一定要注意合理膳食，注意食品安全，科学健康消费。
一、家庭聚餐要注意
一是要选购新鲜食材，并做到适量采购、合理储存。
二是家庭制作食品时，注意饮食均衡，清淡荤素合理搭配；若午餐饮食丰盛，晚餐可选择清淡、脂肪少、易消化的食物，且注意不宜吃得过饱。
三是食品原料要从正规渠道采购，不购买、不食用来源不明或无相关证明的食品。
二、外出就餐要注意
一是应选择持有效《食品经营许可证》、就餐环境及管理较好的餐馆就餐，并索要正规发票或收据。
二是尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐。
三是慎食或不食野生蘑菇、鲜黄花菜、“野生鱼”等一些高风险食品及长江禁捕渔获物。
三、采购食品要注意
一是尽量选择正规超市或农贸市场购买食品，购买前仔细检查食品包装是否存在破损、霉渍或者污迹等情况，选购预包装食品及散装食品应注意是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，不要购买标签不规范或无标签食品，购买畜禽肉要注意查看检验检疫证明。
二是参加促销打折活动时，要详细了解活动规则，注意商家的促销信息、适用范围和限制条件等，注重产品质量和自身需求，切莫盲目追求优惠而冲动消费。
三是网络订餐时，要注意选择配送距离较短、公示的证照信息齐全、清晰的餐饮单位订餐，收到食品后要检查食安封签和食材质量，切勿长时间存放。
在阖家欢乐、美酒佳肴助兴的同时，还应注意厉行节约、反对浪费，特别是制止餐饮浪费行为。广大市民应移风易俗，文明节俭过节，倡导理性、文明、绿色、健康的消费观和人情观，自觉抵制餐饮浪费、铺张奢侈，严格家风家教，坚决抵制大操大办、滥食野生动物、野生鱼等陈规陋习。
春节期间，广大市民若发现食品经营单位存在食品安全问题或发生疑似食物中毒事故，应留存就餐票据、就诊记录等相关证据，及时拨打12315或12345向监管部门举报。
祝广大市民朋友们春节愉快，阖家欢乐！
开江县市场监督管理局
2023年1月17日