四川新闻网消息（王小霞 记者 余开洋）为进一步加大开江特色水产品品牌推介力度，着力提升“开江大闸蟹”的知名度和影响力。10月15日，由开江县委、县政府主办的中国《开江大闸蟹》2021年度达州第二场品鉴推介活动在达州举行。

“好山好水好虾蟹，有滋有味有文化。”推介会上，开江县政府副县长陆世斌在致辞中为开江大闸蟹打起了“广告”，并邀请大家齐聚开江品鉴开江大闸蟹的独特风味，感受“开江秀美田园”的独特魅力。

活动现场，大家共同观看了《您好新开江》《好山好水好虾蟹》宣传片，并进行了大闸蟹知识讲座。在随后的品鉴活动中，来自达州的500余名“蟹迷”沉浸在开江大闸蟹的美好滋味中。肉质细腻、膏黄饱满的大闸蟹让在场的“蟹迷”们绝口称赞。

近年来，开江县依托自身优势、立足资源特色，探索“稻田+”有机循环立体种养模式，建设“稻田+”现代农业园区，连片发展核心区3万亩、辐射区5万亩，综合产值突破5亿元。2020年，“稻田+”园区成功创建为国家级稻渔综合种养示范区、全国农村创新创业孵化实训基地、省级五星级现代农业园区。开江大闸蟹、开江小龙虾获得国家地理标志证明商标。

田城开江，恰似成渝远方。本次推介会旨在进一步广泛凝聚力量、扩大品牌影响，乘“国家战略”之势，创“鱼米之乡”之实，借力万达开川渝统筹发展示范区建设，联动川渝东北兄弟区县，全力打造30万亩川渝特色水产健康养殖示范区，擦亮四川农业金字招牌，建成享誉盛名的鱼米之乡、虾蟹之都。

开江的大闸蟹不仅个头大，品质也是符合国际质量检测标准的，按照进出口的指标，已经达到了出口的标准。

大闸蟹的生长，除了光照和科学投喂，水质也是品质较高的重要原因之一。开江处于四川西南盆地的上游地区，水质更是优于下游地区，加上西南盆地地区的水系中含有大量矿物质成分，得天独厚的地理优势，使得培育出的大闸蟹具有青壳白底、肉质纤维细腻、膏黄饱满、背部有光泽等特点。