四川新闻网消息（记者 余开洋）近日，为响应制止餐饮浪费行为，达州市餐饮烹饪行业协会向达州市范围内各市/县/区所有的餐厅发出《倡议书》，决定推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费。

《倡议书》提出，针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节约的前提下，以满足消费者品种多样化的需求；所有餐厅为顾客服务，必须以节约的原则作为前提，每家餐厅要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，体现餐饮行业的光盘行动。

同时，为保护来之不易的抗疫成果，要坚决贯彻中央常态化疫情防控精神，继续贯彻《达州市餐饮恢复堂食细则》，确保进餐顾客的生命安全；继续倡导文明新风，实施公筷公勺，为顾客的文明进餐提供便利条件，避免顾客进餐中的交叉感染，餐厅全过程严格按照食品安全法提供服务，保证顾客吃出健康来；贯彻生态文明思想，认真执行：不购买、不烹饪、不销售野生动物。