四川新闻网达州7月9日讯（程一凡 伍超）7月9日，笔者从大竹县市场监督管理局获悉：近日，大竹县以高考为契机，坚持问题导向，积极行动，强化食品安全监管举措，开展专项整治，强力打击行业乱象，严把高考食品安全保障，为全县考生圆梦保驾护航。

为了抓好高考期间食品安全监督，大竹县成立了工作领导小组，明确工作职责，对接待考生的餐饮点进行全面的食品安全监督检查、指导，加强应急值守，坚持高考期间24小时值班制度，畅通投诉举报电话，凡是涉及考生食品安全的投诉，第一时间受理，第一时间处理。

高考前夕，县市场监督管理局执法人员对每个考生食宿点的食品原料采购查验、厨房环境卫生、餐饮用具消毒、食品原料保管贮存、从业人员健康状况进行了重点检查，严格食品留样管理，对不符合餐饮服务操作规范的，责令立即改正；对考生就餐菜谱进行严格审查，在确保食品安全的前提下，保障菜品丰富多样、营养均衡。

在强化宣传方面，大竹县深入开展考试期间考生安全饮食知识宣传，引导教育考生不买、不吃来源不明的食品、不吃过期食品，不到学校周边不洁净的菜馆就餐，不买、不吃流动摊贩即时加工的不卫生小吃；同时，加强对从餐饮服务业人员的食品安全培训，对各食宿点提前进行严格检查，排除安全隐患。

“考高期间，我局采取定人、定岗、定位监管，责任到人，每个食宿点由2名监督员进行全程监督，对食品原料采购、食品加工、容器具消毒等各环节进行全方位监督，全力保障考生高考期间饮食安全。”据该县市场监督管理局工作人员介绍，下一步该县将继续在市场流通领域行业乱象整治上发力，以专项执法检查为抓手，依法严厉查处行业乱象等违法行为，持续形成乱象治理高压态势，建立长效机制，确保市场秩序健康有序发展。