四川新闻网达州3月20日讯（魏家明 兰燕）大竹县疫情防控降为低风险后，餐饮行业全面恢复“重启键”，大竹县市场监管局找准平衡点、抢占制高点、抓住结合点，全面强化食品安全，促进餐饮行业规范有序合法复工复营。

找准“奔放”与“保守”的平衡点，促进餐饮规范复工。利用QQ群、微信群、朋友圈、村村通、小喇叭广泛宣传复工条件。简化复工审批，生成二维码发至餐饮服务群，扫描二维码即可下载相关表格，只须填写“二表一书”，不需要循环证明，就可进行复工准备。

抢占“防控”与“复工”的制高点，促进餐饮有序复工。限制聚集性餐饮和大规模宴席，提供堂餐实行隔桌隔位，疫情解除前不得承办大规模宴席（农村坝坝宴），仍然是餐饮行业疫情防控的制高点。大力提倡餐饮外卖和打包服务，推进使用公勺公筷，是食品安全管理的制高点。

抓住“指导”与“查处”的结合点，促进餐饮合法经营。指导餐饮店做好从业人员健康管理，要求其持有效健康证明并佩戴口罩上岗，严格执行每日晨检制度，每天两次监测记录体温。对恢复营业后不履行疫情防控主体责任的，首次劝诫，再次警告，三次劝关；对恢复营业后，降低质量数量等级变相涨价的实行行政约谈，对哄抬物价的实行高限惩处。

据初步统计，全县2000余家餐饮店，复工率达79.5%以上。