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宣汉县食药监局对腌腊肉制品生产企业进行“全覆盖”检查
2019-01-21 10:24 来源:四川新闻网 [编辑:本网编辑]

  四川新闻网达州1月21日讯(秦超)春节临近,腌腊制品畅销。为全面抓好腌腊制品质量安全,近日,宣汉县食品药品监督管理局对全县腌腊肉制品生产企业进行了“全覆盖”检查。
  
  此次专项检查,对全县4家腌腊制品生产企业的生产经营行为进行了全过程排查。执法人员通过查看所购生猪制品检验检疫证明、供货商资质、进货票据、生产环境、出厂检验等,重点对腌腊肉制品企业原料进购、生产过程、食品质量安全追溯体系建立等环节进行了严格的隐患排查。同时,执法人员还通过现场宣讲、下达《监督意见书》等方式,督导生产企业强化从业人员食品安全知识培训,带动生产企业落实主体责任,履行好生产废弃物管理、安全生产等各方面的工作。
  
  通过排查,未发现腌腊肉制品企业存在购进使用“非洲猪瘟”疫情省份生猪制品和使用未经检验检验生猪制品的现象。下一步,该局将持续强化腌腊制品企业的监管力度,确保节日期间腌腊肉制品的质量安全,让老百姓过一个安定祥和的春节。

  
  


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